台上摆开一张茶桌，阿里云总裁胡晓明和主持人张斌分坐左右。指着桌上两碟茶叶，胡晓明开口：“这是两碟龙井，一碟机器茶，一碟手工茶，两者的口味和价格相差甚远，你分得出吗？”张斌笑着摆手：“我喝茶都是捏一把就泡，没有这个本事。”胡晓明拿出手机对准茶，拍照上传，系统准确判定出它们的类别，“这是通过图像识别和人工智能实现的。”胡晓明说。
9月19日，主题为“驱动数字中国”的2018云栖大会主论坛拉开序幕，从“拍照识茶”到AR导航量产车再到天空物联网飞艇，数字技术的新玩法一一现身。
会上，杭州市政府联合阿里云等企业建设的杭州城市大脑2.0正式发布。一年时间，城市大脑已经成为杭州新基础设施：管辖范围扩大28倍，覆盖全城420平方公里，相当于65个西湖大小。通过交警手持的移动终端，城市大脑实时指挥200多名交警。杭州交通拥堵率从2016年全国第5名降至2018年的全国第57名。
除了依靠大数据、人工智能摆脱拥堵，在移动支付、办事、智慧医疗等方面，杭州都走在前列。据介绍，全市超过95％的超市便利店、超过98％的出租车、5000余辆公交车都支持移动支付。智慧医疗让近7000万人次在杭州市属医院看病时间平均缩短2小时以上。
会上，胡晓明与肯尼亚旅游与野生动物保护部常务副部长玛格丽特共同发布了“肯尼亚野生动物智能保护项目”。过去10年，超过1000名非洲野生动物巡护员牺牲在与持枪盗猎分子的斗争中。现在，数字化技术可以更好地保护野生动物。该项目利用物联网、大数据和AI等技术，帮助肯尼亚政府建设一套可持续有效对野生动物进行保护的数字化系统：通过野生动物佩戴的项圈24小时监测其位置、移动速度、体温等多维度信息；当它们可能异常侵入居民区或生病时，及时施以救助；无人机、红外相机将自动识别进入保护区的人是否是盗猎者，并进行预警和巡护人员调度。同时系统还可以实时监测、采集保护区内的天气、生态、动物等信息，用于保护区监控、动物习性分析等各方面研究。此外，在奥运领域，视频云技术可以让更多偏远地区以更智能的方式观看奥运比赛视频，这会在2022年北京冬奥会上得到应用；在马来西亚，城市大脑特种车辆优先调度方案被吉隆坡引入，测试显示救护车到达现场的时间缩短了48.9％。
这是近日宣布明年退休的马云在任阿里巴巴董事局主席的最后一次云栖大会发言，两年前他提出了“新零售”，今天他强调，新零售之后是“新制造”。马云表示，在技术变革的大趋势下，依靠传统的资源消耗型企业必定越来越难。“以前制造业靠电，未来的制造业靠数据。”马云预言，物联网、芯片、人工智能、云计算等会像蒸汽机、石油改变手工业一样，改变今天的生产车间。未来的数据算法专家不是在互联网公司工作，而是在车间里写代码。不拥抱新制造的企业，就如同盲人开车，都不知道谁是你的客户，客户到底需要什么。他呼吁传统制造业企业抓紧学习和改革，用好云计算、大数据才有未来。
阿里巴巴首席技术官张建锋还在会上宣布成立平头哥半导体有限公司，并将于明年4月发布第一块AI芯片，在2到3年内打造一款真正的量子芯片。
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